Nouvelles recettes

Chat de pomme de terre

Chat de pomme de terre


Pour commencer, faites bouillir les pommes de terre pendant environ 30 à 40 minutes, après qu'elles aient bouilli, broyez-les exactement comme de la purée, après les avoir bien broyées, ajoutez le beurre et le lait et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient incorporées.

Ajoutez ensuite les œufs, le parmesan sel et poivre et mélangez bien, puis ajoutez la mozzarella, le prosciutto et le salami, le tout coupé en petits cubes (je mentionne qu'à cette recette vous pouvez ajouter exactement ce que vous aimez "fromage, viande, etc.") et mélanger jusqu'à ce que tout soit incorporé.

Après avoir fini de mettre tous les ingrédients, nous mettrons la composition dans la barquette (j'ai choisi des barquettes en aluminium une portion que vous pouvez trouver dans n'importe quel supermarché); après avoir mis la composition dans le plateau, nous l'étalons bien, saupoudrons de parmesan et de chapelure sur le dessus.

Enfin, nous mettrons le plateau, respectivement les plateaux dans mon cas, au four, dans le four préchauffé à 180°C, pendant 30 minutes.

C'est une recette très facile à faire et très délicieuse, je vous invite à l'essayer.


Recette de croquettes de pommes de terre beignets de pommes de terre

Croquettes de pommes de terre recette beignet de pommes de terre & #8211 une idée pour recycler la purée de pommes de terre restante de la veille. Les croquettes de pommes de terre sont appréciées des enfants comme des adultes, et lorsque nous nous adressons principalement aux enfants (quel que soit leur âge), nous pouvons utiliser différentes formes pour les découper.

De plus, vous pouvez coopter les juniors en coupant les formes pour la friture, ne pouvant pas gâcher la pâte. La forme ne sort pas, ce n'est rien & # 8211 on pétrit la pâte encore une fois et on l'étale à nouveau. S'il ne vous reste plus de purée, il est préférable de faire bouillir quelques pommes de terre dans leur peau et de les râper sur une grande râpe.

Des quantités ci-dessous sortent environ 6 portions de croquettes de pommes de terre ou de beignets de pommes de terre.

  • 3-4 pommes de terre moyennes
  • sel, poivre, cumin
  • 2 oeufs
  • 500 g de farine (environ)
  • facultatif : 2 cuillères à soupe de fromage finement râpé (ou télémea plus sec)
  • huile de friture

Recettes légères de pommes de terre au four à l'ail et au fromage avec de la moisissure

Vous êtes à court d'idées et vous ne savez pas quoi d'autre pour bien préparer vos proches ? Ou peut-être avez-vous des invités et voulez-vous les impressionner ? Les recettes ci-dessous sont très faciles à réaliser et la liste des ingrédients est courte. Voici trois façons simples de préparer les pommes de terre les plus savoureuses avec de l'ail et du fromage avec de la moisissure !

Ingrédients nécessaires :

  • 4 grosses pommes de terre
  • 100g de fromage moulé en dés
  • 150 ml de crème de cuisson grasse
  • 100g de bacon finement haché
  • 30g de beurre
  • de gros sel
  • huile d'olive
  • tocate de ciboulette

Mode de préparation :

Lavez bien les pommes de terre, séchez-les avec une serviette en papier, puis graissez-les avec de l'huile et du sel. Mettez-les sur une plaque et enfournez pendant une heure à 180 degrés Celsius. Faire revenir le bacon dans du beurre chaud, puis ajouter la crème sure et le fromage. Laisser mijoter 2 minutes à feu doux. Enfin, assaisonnez de sel et de poivre. Lorsque les pommes de terre sont cuites, sortez-les de la poêle, coupez-les et servez-les avec la délicieuse sauce et la ciboulette ciselée.


Escalopes de pommes de terre - un plaisir absolu!

Escalopes de pommes de terre exceptionnellement savoureuses avec salami et fromage. La recette est intéressante et très simple ! Les ingrédients sont toujours à portée de main et très abordables. Vous pouvez également ajouter de la viande hachée, du blanc de poulet bouilli ou des champignons.

INGRÉDIENT:

& # 8211 600 gr de pommes de terre bouillies en coque

& # 8211 verts (aneth et persil)

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau et passez-les dans une petite râpe.

2. Passez le fromage et le salami dans la petite râpe, puis hachez les légumes verts.

3. Mélangez les pommes de terre avec le salami, le fromage, les légumes verts, les œufs et le sel.

4. Incorporer la farine et mélanger la pâte de pommes de terre.

5. Façonner les escalopes, les passer dans la farine et les faire frire à la poêle avec de l'huile, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés.

Vous pouvez servir les escalopes immédiatement, en remplissant d'abord les plats ou en tant que tels. Ils sont particulièrement appétissants, et à côté d'une sauce à la crème sure fermentée à l'ail sera une collation irrésistible !


RAGOT DE BUF AUX POMMES DE TERRE I Recette + Vidéo

Bonjour chères convoitises. Aujourd'hui, j'ai préparé du RAGOT DE BOEUF AUX POMMES DE TERRE. C'est très délicieux, et la viande et les légumes fondent dans la bouche. C'est une recette facile à cuisiner, il suffit de tout mettre dans la casserole, de couvrir avec un couvercle et de l'oublier un moment. À la fin, vous serez agréablement impressionné par le goût et l'arôme. J'espère que la recette d'aujourd'hui vous plaira et que vous l'apprécierez. Je vous souhaite encore une savoureuse journée et bon appétit !

Ingrédient:

  • 800 grammes. - goulasch de boeuf
  • 4 grosses pommes de terre
  • 3 carottes moyennes
  • 2 oignons moyens
  • 4-5 gousses d'ail
  • 150 ml. - vin blanc ou rouge
  • 1 cuillère à soupe - pâte de tomate
  • 1 brindille - romarin
  • 2-3 feuilles de laurier
  • 3 cuillères à soupe - huile de tournesol
  • 700 ml. - l'eau claire
  • Sel et poivre noir

Pour la décoration :

Mode de préparation :

  1. Coupez la viande en cubes d'environ 5 cm., Puis coupez la carotte plus mâchée, l'oignon en cubes, et l'ail en fines lamelles.
  2. Bien chauffer la casserole à feu vif. Versez un peu d'huile et ajoutez la viande. Faites-le frire de tous les côtés pendant quelques minutes. Versez ensuite le vin dessus et laissez-le s'évaporer un peu.
  3. Ajouter ensuite l'oignon, la carotte, l'ail, le concentré de tomate, la branche de romarin et les feuilles de laurier. Assaisonner avec du sel, du poivre noir et verser sur l'eau. Mélangez le tout et puisque le ragoût commence à bouillir, baissez le feu, mettez le couvercle et laissez bouillir pendant une heure et 20 minutes ou jusqu'à ce que la viande devienne molle.
  4. Lorsque la viande a bien bouilli, ajoutez les pommes de terre coupées en gros morceaux et assaisonnez avec un peu plus de sel si nécessaire. Mélanger le tout, puis couvrir avec un couvercle et cuire encore 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Bon appétit!
Si vous préparez cette recette, n'oubliez pas de la prendre en photo et d'utiliser le hashtag #valeriesfood

Un snack de pommes de terre phénoménal, prêt en quelques minutes & # 8211 une recette pour les paresseux !

Les galettes de pommes de terre paresseuses sont un régal parfait pour le petit-déjeuner. À partir des ingrédients les plus simples et en un temps record, vous obtenez un plat satisfaisant, rosé et parfumé. Ces crêpes sont beaucoup plus moelleuses, plus fines et plus savoureuses que le bacon. Servez-les avec votre crème ou sauce préférée et surprenez vos proches avec un délice spécial.

INGRÉDIENTS

& # 8211 3 pommes de terre (environ 400 g)

& # 8211 huile végétale pour la friture

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez et épluchez les pommes de terre. Passez-les dans la grande râpe. Il n'est pas nécessaire d'égoutter le jus.

2. Dans un bol, mélanger les pommes de terre râpées avec les œufs, du sel et du poivre noir au goût.

3. Mettez une casserole d'huile sur le feu. Versez une portion de pommes de terre dans la poêle bien chauffée et étalez-la sur toute sa surface.

4. Faites frire chaque crêpe des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Vous obtiendrez 3-4 crêpes. Servir chaud.


Ingrédients Accordéon de pomme de terre & # 8211 Recette de pomme de terre Hasselback, accordéons de pomme de terre au beurre

  • 8 pommes de terre & # 8211 utilisez autant de pommes de terre que vous le souhaitez, 1 grosse pomme de terre, environ 175-200 grammes, suffit pour une portion
  • 60 grammes de beurre à 82% de matière grasse
  • 30 ml. huile d'olive
  • sel et poivre noir fraîchement moulu
  • en option, diverses autres épices peuvent être ajoutées : flocons de piment, ail, diverses herbes finement hachées/séchées, etc.

Préparation Pommes de terre en accordéon & # 8211 Recette de pommes de terre Hasselback, Accordéons de pommes de terre au beurre

1. Choisissez des pommes de terre de même forme que possible, afin qu'elles cuisent en même temps. Allumez le four et réglez-le à 200°C.

2. Lavez et épluchez les pommes de terre. Rincez à nouveau les pommes de terre dans quelques eaux froides et secouez. Faire fondre le beurre et mélanger avec l'huile. La raison pour laquelle le beurre est mélangé avec de l'huile est que l'huile a un point de fumée plus élevé que le beurre et l'empêchera de brûler pendant la cuisson au four.

3. Du côté le plus long de chaque pomme de terre, coupez un peu, formant une base stable sur laquelle les pommes de terre se tiennent sans bouger.

4. Cultivez toutes les pommes de terre en tranches fines, d'environ 3-4 mm d'épaisseur, mais sans se décoller complètement, afin qu'elles se déploient à la cuisson en accordéon. Étant essentiel que toutes ces tranches parallèles soient bien attachées à la base stable de la pomme de terre, je procède comme on le voit sur la photo ci-dessous. Une à une, placez chaque pomme de terre, avec la base formée au point 3, dans une grande cuillère, de celle à servir. Sans précaution, je fais ces coupes parallèles, pénétrant avec le couteau exactement autant que ma cuillère le permet.

Assaisonner et cuire les pommes de terre

5. Mettez les pommes de terre dans une casserole, puis graissez bien avec du beurre fondu, mélangé à de l'huile. Il se propage également à travers les encoches, ce qui les fera s'effilocher lors de la cuisson, formant ces accordéons de pommes de terre. Pour cela, j'utilise une brosse douce et j'insiste entre les encoches. S'il me reste du beurre, je le saupoudre sur les pommes de terre.

Remarque : il existe, comme je l'ai dit, toutes sortes de variantes de ces pommes de terre. Vous pouvez remplacer le beurre par du saindoux ou du saindoux d'oie/canard. Parmi les tranches crantées de ces pommes de terre accordéon, on peut disposer de fines tranches de bacon. En option, ils peuvent être assaisonnés avec de l'ail, du romarin, du thym, etc. Ils peuvent également être saupoudrés de parmesan, etc.

6. Il n'y a plus qu'une étape et nous pouvons mettre ces pommes de terre hasselback au four. Avant la cuisson, assaisonnez abondamment de gros sel et de poivre. Si vous optez pour plus d'épices, comme nous l'avons montré au point précédent que c'est possible, ajoutez le tout maintenant. Si vous utilisez également du fromage, il est préférable de l'ajouter en dernière partie de cuisson.

7. Placer la barquette de pommes de terre dans le four préchauffé à 200°C (statique, ou 190°C ventilé). Les pommes de terre vont cuire au four pendant 1h10, mais toutes les 15-20 minutes, nous allons ouvrir le four et graisser doucement les pommes de terre avec le beurre qui se rassemblera dans la poêle. Pour cela, utilisez soit une cuillère, saupoudrez les pommes de terre dessus avec du beurre, ou graissez avec un pinceau.

Les pommes de terre Hasselback sont servies chaudes, en accompagnement ou en plat seul, accompagnées d'une salade. En fait, surtout les variantes enrichies de bacon et de fromage, elles sont vraiment un aliment en soi ! Simples ou enrichies de divers ajouts à votre goût, je vous assure qu'elles sont délicieuses !


Pommes de terre. Recettes de pommes de terre. Boulettes de pommes de terre - bonnes à se lécher les doigts !

Après avoir bien nettoyé les pommes de terre, nous les ferons bouillir, avec la coquille, dans de l'eau bouillante salée. Après l'avoir nettoyé, après qu'il bout, on le passe comme une purée et on ajoute le reste des ingrédients : oignon, œuf et jaune d'œuf, fromage, sel et poivre et on mélange tous les ingrédients jusqu'à obtenir un composant homogène. Après avoir formé les boulettes, les passer dans la farine et les faire frire dans l'huile chaude.


Pommes de terre fondantes

2. Faites chauffer le beurre dans la poêle. Quand ça commence à mousser, mettez les pommes de terre. Laisser frire d'un côté pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Puis ils se tournent de l'autre côté.

3. Une fois les pommes de terre dorées des deux côtés, ajoutez la soupe de légumes ou de poulet, le thym, l'ail, le sel et le poivre.

4. Mettez le couvercle et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Les pommes de terre fondantes sont servies chaudes, en accompagnement ou en plat à part, si vous souhaitez renoncer au poisson ou à la viande pour une journée.

Pour les amateurs de simple et de savoureux, nous avons les meilleures pommes de terre en quartiers.

4 / 5 - 1 Commentaires)

Ingrédients Pommes de terre au four & recette simple # 8211

  • 1,2kg. pommes de terre lavées et bien brossées
  • 4 œufs
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • sel au goût
  • 1 tasse de crème sucrée légère (15% de matière grasse)
  • 100 grammes fromage pétri, fromage, fromage à soufflet (facultatif)

Comment préparer des frites au four & #8211 recette simple

1. Pommes de terre entières, pelées, bien lavées, bouillir dans 2 litres d'eau avec une cuillère à café de sel. Au bout de 40 minutes environ, vérifiez si elles sont cuites à la fourchette, si elle rentre facilement, elles sont prêtes. Retirer du feu, refroidir sous l'eau courante, puis éplucher.

2. Pendant que les pommes de terre bout, faites bouillir les œufs avec un peu de sel et suffisamment d'eau pour les couvrir. Faire bouillir pendant 8 à 9 minutes, puis retirer et refroidir sous l'eau froide courante. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.

3. Graisser le bol dans lequel nous allons cuire les pommes de terre avec 2 cuillères à soupe de beurre. J'ai utilisé un pot Jena résistant à la chaleur, d'un diamètre de 15 cm et j'ai réalisé la moitié des quantités indiquées ci-dessus plus j'ai également réalisé une portion individuelle pour tester une présentation plus festive.

4. Allumez le four et chauffez à 180°C.

5. Coupez les pommes de terre et les œufs en tranches de 0,5 cm.

Pommes de terre au four & # 8211 recette simple, montage et cuisson

1. Placez une couche de pommes de terre au fond du plat résistant à la chaleur bien graissé avec du beurre, saupoudrez de sel et de poivre moulu, puis placez une couche de tranches d'œufs. Sur les œufs, j'ai saupoudré une fine couche de fromage pétri.

Placez une nouvelle couche de pommes de terre tranchées, une autre couche d'œufs, une couche de fromage et continuez jusqu'à ce que les ingrédients soient finis, la dernière couche doit être des pommes de terre.

En option, de fines tranches de saucisses fumées ou de tranches de bacon, de kaizer ou d'autres viandes fumées peuvent être ajoutées entre les couches de pommes de terre et les œufs durs.

2. Après avoir fini de disposer toutes les couches, versez la crème sucrée sur le dessus et saupoudrez uniformément de parmesan.

3. Placez le plateau dans le four préchauffé à 180°C pendant 30 & # 8211 35 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées.

Pommes de terre au four à la française & # 8211 recette simple, portion

À la sortie du four, laissez refroidir légèrement les pommes de terre françaises, puis coupez-les en tranches et servez chaud.
Comme vous pouvez le constater, les pommes de terre frites sont aussi simples que savoureuses.

Si vous souhaitez un repas de fête, pour un look plus élégant, préparez-le en portions individuelles comme sur la photo ci-dessous & #8230

Je dois vous dire que pour les aider à garder leur forme, j'ai d'abord utilisé un anneau en métal d'un diamètre de 12 cm et d'une hauteur de 6 cm dans lequel j'ai disposé et fait cuire les pommes de terre françaises. J'ai retiré l'anneau en fin de cuisson en faisant attention à ne pas déranger les couches.

Si vous n'avez jamais essayé cette recette, assurez-vous de la faire cuire au moins une fois. C'est délicieux, je vous assure.


Vidéo: Un chat mange de la pomme de terre