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Stollen au fromage cottage et au parfum de cannelle

Stollen au fromage cottage et au parfum de cannelle


1. Tamiser la farine et mélanger avec la levure chimique et le sel.

2. Ajouter la cannelle et mélanger.

3. Égoutter le fromage cottage de l'excès de liquide et mélanger avec les raisins secs et les pruneaux.

4. Ajouter le zeste d'orange, le beurre à température ambiante et la cassonade, la vanille et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés.

5. Homogénéiser le mélange de fromage blanc et de farine et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte.

6. Former une pâte d'environ 5 cm d'épaisseur ou de forme ovale ou aussi longue que la longueur du plateau et étroite de 10 cm.

7. Façonner en appuyant d'avant en arrière, puis ramener les côtés sur la pâte et appuyer légèrement.

8. Une partie de la pâte est pressée plus bas, l'autre moitié restant légèrement plus haute, de sorte qu'elle acquiert après cuisson cette forme spécifique du stollen.

9. Placer dans le four préchauffé à 150 degrés pendant 60-70 minutes jusqu'à coloration dorée.

10. Sortir du four et graisser immédiatement avec du beurre fondu puis saupoudrer d'une bonne quantité de sucre en poudre parfumé à la vanille et à la cannelle.


Recettes de canoë

Les pommes sont des fruits d'automne sains et savoureux avec lesquels vous pouvez préparer des desserts aux pommes savoureux et bon marché. Fruits d'automne au parfum particulier, les pommes peuvent être l'ingrédient de base de votre dessert, qu'il s'agisse d'un & # 8230

Apéritif Très facile 20 min 40 min

Ingrédients : 2 œufs 1 tasse de sucre 1/2 tasse de lait 1/2 tasse d'huile 2 tasses de farine 1 sachet de levure de cacao, pour l'effet marbré & # 8230

Dessert facile 10 min 30 min

Ingrédients : 2 pommes 200 gr de farine 200 gr de beurre 200 gr de sucre 4 oeufs une enveloppe de sucre vanillé une pincée de sel MISE A JOUR : Parce que vous êtes nombreux à me l'avoir demandé & #8230

Apéritif Très léger 1 h, 25 m 956 kcal

Ingrédients : 5 œufs 10 cuillères à soupe de sucre (150 g) 17 cuillères à soupe de farine (250 g) 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à café d'essence de rhum & #8230

Dessert facile 25 min 35 min

Ingrédients : & # 8211 8 œufs & # 8211 10 cuillères à soupe de sucre & # 8211 8 cuillères à soupe d'huile & # 8211 250 gr. farine & # 8211 1 sachet de levure chimique & # 8211 1 pincée de sel & # 8211 2 cuillères à soupe de cacao & # 8211 150 & # 8230

Autre Très facile 15 min 35 min

Ingrédients : 5 blancs d'œufs 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 5 cuillères à soupe de farine de zeste de citron râpé et arômes de jus & #8230

Certains pourraient dire que les vacances d'hiver commencent le 1er décembre, d'autres avec la Saint-Nicolas, mais la plupart pensent que les vacances commencent la veille de Noël lorsque la maison sent fortement les friandises traditionnelles, le vin chaud et la cannelle, & # 8230

Dessert facile 15 min 45 min

Ingrédients : Ingrédients : 1. une tasse et demie de farine 2. une tasse et demie de sucre (il ne sort pas trop sucré mais il est encore sucré au goût avec du sucre & # 8230

Dessert Très facile 15 min 45 min

Ingrédients : 3 œufs 300 g de farine 300 g de sucre 400 g de carottes râpées 1 verre d'huile (200 ml) une poudre de sucre vanillé sel ou essence de vanille 1 levure chimique 1 cuillère à café b…

Dessert Très facile 30 min 40 min

Ingrédients : Il nous faut : 500g de farine 300g de sucre 6 cuillères à soupe de cacao 2 cuillères à soupe de levure chimique une cuillère à café de bicarbonate de soude une bouteille d'essence de rhum 10 cuillères à soupe d'huile d'olive & #8230

Dessert facile 1 h, 40 m 239 kcal

Ingrédients : Une tasse de sucre, deux œufs, deux tasses de farine, 100 ml d'huile, une tasse de lait Une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude avec jus de citron, cacao & #8230

Entrées Facile 10 min 40 min

Ingrédients : 1. 330 gr de parizer (ou jambon, ou moules, à votre guise) 2. 330 gr de lait de vache 3. 160 gr de fromage de vache 4. 80-100 gr de poivron 5 & #8230

Entrées Facile 25 min 35 min

Ingrédients : 1 tasse de gris 3/4 - 1 tasse de yogourt 1/2 - 1 tasse d'eau 2 gros fleurons de chou-fleur 1 poivron moyen 1 gousse de haricot 1 cuillère à soupe de gingembre & # 8230

Dessert Très facile 30 min 40 min

Ingrédients : 1 verre de blancs d'œufs 1 verre de sucre 1 verre de farine 100 g de noix concassées et frites 50 g d'huile ou de beurre fondu zeste d'orange râpé 50 g de cacao sucre vanillé 10…

Dessert facile 20 min 35 min

Ingrédients : Pour une forme de gâteau rond : 5 gros œufs 1 tasse et 2/3 de farine 250 gr de beurre à température ambiante 1 et 1/2 tasse de sucre 8 cuillères à soupe de lait pelé râpé & #8230

Dessert facile 15 min 25 min

Ingrédients : 6 œufs 200 gr de sucre 12 cuillères à soupe d'huile 250-300 gr de farine d'essence de vanille 1 sachet de levure chimique une pincée de sel Pour la sauce au chocolat 150 gr & #8230

Dessert facile 10 min 40 min

Ingrédients : 250 g de beurre 250 g de cassonade 250 g de farine 50 g de cacao noir 150 g de noisettes 200 g de cerises dénoyautées (j'avais des cerises noires amères) 5 œufs & # 8230

Entrées Très facile 15 min 60 min

Ingrédients : Pour les ingrédients dont nous avons besoin : 1/2 kg de porc haché, 2-4 tranches de pain trempées dans l'eau, sel, poivre, paprika, 1 oignon, 1/2 ar & #8230

Apéritif Très facile 30 min 30 min

Ingrédients : un verre de blancs d'oeufs un verre de sucre un verre de farine 1/2 verre d'huile essentielle de vanille haché chocolat et merde & #8230.

Dessert Très facile 10 min 45 min

Ingrédients : 3 œufs 200 g de sucre 250 g de farine 000 100 ml d'huile 100 ml de lait 100 g de chocolat 3 petites poires une pincée de sel un peu de cannelle 1 levure chimique & #8230

Plat principal Très facile 25 min 40 min

Ingrédients : 150 g de farine 200 g de jambon 100 g d'olives 100 g de fromage râpé 3 œufs 120 ml de lait 100 ml d'huile 1 cuillère à café de levure sel et poivre & # 8230

Dessert Très facile 15 min 1 heure

Ingrédients : 2 œufs 4 grosses bananes bien mûres, dans la phase où elles ont des taches noires sur la peau 2 tasses de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 tasse de beurre 1 & # 8230


Ingrédients pain

400 gr de farine blanche
80 gr de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1 sachet de levure sèche (8 gr)
1 sachet de sucre vanillé (bourbon, du Dr Oetker que j'ai utilisé)
2 œufs (à température ambiante)
60 gr un fondu
80 ml de lait (chaud)
60 ml d'eau (chaude)

100 g de fromage cottage crémeux
30 gr de sucre
50 ml de lait
1/2 bâton de vanille
1/2 cuillère à soupe de farine blanche
50 ml de crème fouettée
1 œuf attaché

Préparation pain

  1. Mélanger la farine avec le sucre et le sel.
  2. Battre les œufs et mélanger avec le lait, l'eau et le beurre fondu.
  3. Dans la machine à pain mettre le mélange d'œufs sur lequel saupoudrer la levure sèche et le sucre vanillé. Placez le mélange de farine sur le dessus. Réglez la machine sur le programme pétrissage et levage.
    * la pâte peut être pétrie à la main, puis laissée lever dans un endroit tiède pendant 1 heure.
  4. La pâte levée est placée sur la table farinée et pétrie légèrement. Il est divisé en deux morceaux.
  5. Avec vos mains étirez un morceau de feuille ronde de 26 cm. Il est placé dans une plaque ronde de 26 cm de diamètre, avec du papier sulfurisé au fond.
  6. Le reste de la pâte est divisé en 2 ou 3 morceaux. Des rouleaux fins et longs de ces pièces sont étirés. (environ 70 cm de long). Roulez les rouleaux (si vous en avez fait 3) ou torsadez (si vous en avez fait 2). Placez la tresse sur le bord du plateau.
  7. Mettre la barquette dans un sachet et laisser lever, dans un endroit tiède, pendant 1 heure.
  8. Pour remplissage frotter le cream cheese avec le sucre, le noyau de vanille, le lait et la farine. Ajouter le jaune et mélanger. Incorporer la crème fouettée. Le blanc d'œuf fouetté est incorporé à la fin, mais pas si dur qu'il reste au téléphone.
  9. Placer la garniture au centre du gâteau surélevé. Graisser les pâques avec un œuf battu avec du lait.
  10. Cuire le pasca, à 170C pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus. Laissez-le refroidir complètement et ce n'est qu'alors qu'il pourra être tranché. J'ai saupoudré la garniture avec un peu de cannelle.

1. Fromage cottage crémeux

4. Feuille de calcul au fond du bac

6. Placez la tresse sur le bord

8. Pâques cultivé et farci


Recette de smoothie aux fruits et lait d'amande

Vous trouverez ci-dessous une recette de smoothie ultra rapide - cela ne prend que 5 minutes à préparer - que vous pouvez manger au petit-déjeuner pour une journée pleine d'énergie. Le lait d'amande est idéal dans les smoothies car il ne contient pas beaucoup de glucides et peut être consommé par les personnes souffrant d'intolérance au lactose.

Ingrédients pour 2 portions :

• 200 gr de fruits surgelés (fraises ou pêches)

Mode de préparation : mélanger tous les ingrédients et les mixer jusqu'à obtenir la consistance d'une purée finement épaisse.

Valeurs nutritionnelles pour une portion (250 grammes) : 100 calories, 15 g de glucides, 5 g de protéines, 2,5 g de lipides, 0,7 g de graisses saturées, 2 g de fibres, 0 mg de cholestérol, 110 mg de sodium (sel).


Muffins au fromage cottage et noix de coco (sans sucre)

L'autre jour, j'ai fait un pudding de millet avec du fromage cottage et des fruits secs et il me restait du fromage cottage dans le réfrigérateur. Parce qu'il devait être utilisé dans les 2-3 jours suivant l'ouverture du paquet, j'ai dû l'inclure dans une préparation. Je me suis rendu compte que je n'avais pas de recette de muffins au fromage de vache sur le blog, alors je me suis mis au travail. J'ai ajouté des ingrédients que j'avais dans la maison et j'ai exclu le sucre et les édulcorants.

Savez-vous pourquoi j'aime les muffins ? Parce qu'ils sont rapides, polyvalents et faciles à faire. Quand je dis qu'ils sont polyvalents, je pense au fait qu'ils conviennent pour être servis au petit-déjeuner, au goûter ou même lors d'un repas de fête. Retrouvez ci-dessous les ingrédients que nous avons utilisés pour ces muffins et comment les préparer.

Ingrédient:

  • 120g de farine complète
  • 220-230g de fromage de vache
  • 2 oeufs
  • 50 g de beurre (à température ambiante)
  • 100 ml de lait
  • 70-80g de dattes
  • 30g de noix de coco
  • 1 banane (150g)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • cannelle
  • vanille

Mode de préparation :

Je voulais rendre mon travail aussi facile que possible, alors j'ai mis les ingrédients suivants dans le mixeur : œufs, beurre, lait, dattes et bananes. Je les ai mélangés jusqu'à ce qu'ils soient homogènes (pas beaucoup). Nous avons utilisé du lait végétal pour cette recette, mais vous pouvez le remplacer par du lait animal. Je n'ai pas hydraté les dattes, car les miennes étaient molles. Si vous avez des dattes sèches, hydratez-les pendant environ 2 heures avant de les inclure dans la préparation.

Séparément, dans un bol, j'ai mélangé les ingrédients secs : farine, levure chimique, cannelle et vanille. J'utilise de la levure chimique bio et sans phosphate. J'utilise la cannelle de Ceylan et j'explique ici pourquoi.

Dans le mélange liquide (de l'étape 1) j'ai incorporé le fromage cottage. Puis, petit à petit, j'ai ajouté les ingrédients secs (de l'étape 2). J'ai mélangé avec une palette pâtissière jusqu'à obtenir une composition homogène. J'ai aussi incorporé de la noix de coco.

Pour ces muffins nous avons utilisé des moules individuels, en silicone, de taille moyenne. J'ai rempli les formes (environ un tiers de la forme, pas jusqu'en haut, car elles vont monter à la cuisson), j'ai chauffé le four à 170° Celsius et j'ai fait cuire les muffins pendant 25-30 minutes. J'ai eu 16 muffins moyens, moelleux et délicieux.


Börek au fromage et au yaourt

Rappelles toi, quand je vous parlais des Enveloppes et des & # 8220cigarettes & # 8221 avec du fromage, que je me plaignais de ne pas trouver de yufka, des feuilles fines, fines, comme celles de tarte, utilisées pour les börek, baclavale et autres pâtisseries si populaires dans les pays arabes ? Bon, j'ai finalement réussi à trouver yufka dans une boucherie arabe et, évidemment, je me suis contenté de ramasser un colis, en pensant à börek. Que puis-je vous dire maintenant à propos de yufka ? Ils sont vraiment plus fins que nos feuilles de tarte et peuvent être travaillés un peu plus facilement (ils se cassent moins vite). Ils sont plus chers (comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessous, paquet de 12 lei de feuilles de 500 g), mais ils suffisent pour faire deux sortes de boreks à partir d'un même paquet (j'ai fait ceux que je vous présente aujourd'hui et un autre rond de champignons, nous en discuterons également).

Pour en revenir à la recette d'aujourd'hui, elle ressemble un peu à celle des enveloppes et des & # 8220cigarettes & # 8221, sauf que la dernière feuille de la couche est graissée avec du yaourt, un ingrédient qui entre également dans la composition. Ensuite, pour suivre de plus près la recette originale, nous avons utilisé du fromage feta à la place de notre fromage Telemea. Et en plus, j'ai saupoudré de graines de nigelle, qui se marient très bien avec le fromage.

Ingrédients (pour 24 pièces) :
& # 8211 yufka 12 foies (250 g)
& # 8211 fromage feta 150 g
& # 8211 fromage de vache 100 g
& # 8211 yaourt 150 g
& # 8211 aneth frais 1/2 lien
& # 8211 galbenus 1 pc.
& # 8211 ou 1 pièce.
& # 8211 beurre 50 g
& # 8211 négrilica 5 g
& # 8211 sel, poivre moulu

Préchauffer le four à 190 degrés Celsius et faire fondre le beurre. Dans un bol, mélanger le cottage cheese, la feta râpée, l'aneth haché, le jaune d'œuf et 50 g de yaourt. Bien mélanger, saler et ajouter un peu de poivre moulu. Prendre une feuille (en prenant soin de garder les autres recouvertes d'une serviette propre et humide) et la graisser avec du beurre (avec un pinceau). Mettez une deuxième feuille, graissez celle-ci, puis la troisième feuille. Étaler du yaourt sur cette dernière feuille. Couper les feuilles qui se chevauchent en 6 bandes. Mettez une cuillère à café de la composition sur chaque bande à la fin.

Prenez le coin gauche de la bande et amenez-le sur le bord droit pour obtenir un triangle. Prenez le triangle dans le coin inférieur et repliez-le sur le bord gauche de la bande et ainsi de suite, jusqu'à ce que la bande se termine et que la garniture soit bien & # 8220 scellée & # 8221 dans le triangle. Placer les triangles dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, les graisser avec de l'œuf battu et parsemer de graines de mûres. Mettre au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les enveloppes aient pris une belle couleur. Servez le börek chaud ou froid.


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En commençant par la préparation des œufs rouges, des amuse-gueules, en passant par les soupes, les soupes, les steaks d'agneau, les desserts spéciaux et les boissons traditionnelles, vous pouvez tous les trouver sur notre site Web, en attendant que vous les regardiez et les prépariez.

Le jour de Pâques, en cuisinant nos plats, vous vous sentirez spécial à la fois vous et vos invités.

Nous vous invitons à les préparer, à les servir avec plaisir à la famille et pas seulement et à nous faire part de vos avis.

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Sept recettes d'agneau pour Pâques : Agneau de Perse à la mélasse de grenade Faites chauffer le four à 220°C/gaz 7. Pendant ce temps, coupez 4 oignons rouges en rondelles et placez-les dans une grande poêle avec 6 gousses d'ail à nettoyer. Déposer 1 kg de gigot d'agneau dessus, puis [& hellip]

Six recettes pour le repas de Pâques

Les vacances de Pâques approchent et nous réfléchissons tous déjà aux plats à préparer pour le repas de fêtes. Six recettes pour le repas de Pâques : Agneau en croûte de moutarde Une recette d'agneau en croûte de moutarde à partir de : pulpe d'agneau, ail, moutarde de Dijon, sel et poivre. Ingrédient : 1 [& hellip]

Recette du jour : Oeufs de Pâques rouges traditionnels

Le rougissement des œufs de pâtes est une tradition roumaine qui remonte à des siècles. La légende reprise par les chrétiens dit que le jeudi où Jésus fut crucifié, les œufs apportés par la Vierge Marie et laissés à ses pieds étaient rougis par son sang coulant à flots. C'est pourquoi on dit que c'est bien que les œufs [& hellip]

De délicieuses recettes de Pâques

Nous vous présentons une série de délicieuses recettes de Pâques, des recettes simples, faciles à préparer, délicieuses et adaptées au repas de Pâques ! Délicieux ragoût d'agneau Délicieux ragoût d'agneau à l'estragon vert Brochettes d'agneau et couscous aux abricots et pignons de pin Délicieuses Pâques à la crème aigre Côtes d'agneau marinées à la moutarde et au romarin Agneau [& hellip]


Régime Dukan, recettes et menus minceur

Le régime Dukan, des recettes et des menus minceur destinés à nous aider à lutter contre les kilos en trop, c'est ce que je propose dans cet article. Ce régime amaigrissant Dukan est-il la solution parfaite pour se débarrasser des kilos en trop ? Quel régime de perte de poids me convient? Comment perdre 10 kilos rapidement en un mois ? Comment perdre du poids sans reprendre du poids ? Ce ne sont là que quelques-unes des questions que nous nous posons lorsque nous voulons perdre des kilos en trop et avoir la silhouette de rêve.

Régime Dukan pour perdre du poids étape par étape :

Comment est calculé le poids idéal ?

La durée pendant laquelle vous restez dans chaque phase dépend du nombre de kilogrammes que vous devez perdre pour atteindre le poids idéal. Le régime Dukan commence par calculer le poids idéal. Avant de commencer ce régime amaigrissant, nous devons faire une évaluation correcte de la situation dans laquelle nous nous trouvons et définir très clairement les objectifs que nous voulons atteindre (il nous faut une balance, un centimètre et beaucoup de courage).

poids idéal hommes = taille-100cm- (taille-150) / 4 (hommes) + (âge-20) / 4

poids idéal femmes = taille-100cm- (taille-150) / 2 (femmes) + (âge-20) / 4

Les 4 phases Dukan Diet, programme d'amaigrissement quotidien :

Régime Dukan Phase 1: phase d'attaque (1-7 jours)

Consommez de la viande maigre en quantité illimitée, 1,5 cuillères à soupe de son d'avoine par jour et de l'eau à volonté. Ouvert ici: L'eau citronnée, une aide dans le régime Dukan, régime amaigrissant

Régime Dukan Phase 2: phase de croisière (période de temps variable)

Consommez de la viande seulement un jour et l'autre jour de la viande des légumes sans amidon plus 2 cuillères à soupe d'avoine par jour. Faites de l'exercice quotidiennement pendant au moins 30 minutes.

Régime Dukan Phase 3 : phase de consolidation (variable)

Mangez de la viande et des légumes faibles en gras à volonté 2,5 cuillères à soupe de flocons d'avoine par jour, quelques graisses et glucides comme les légumes féculents et un jour par semaine uniquement de la viande Vous devez suivre ce régime pendant 5 jours pour chaque moitié de kilogramme perdu dans les phases 1 et 2. Ne pas oublier de faire de l'exercice, au moins 30 minutes par jour.

Régime Dukan Phase 4: phase de stabilisation (indéfinie comme temps)

Les règles du programme alimentaire imposées dans la phase de consolidation sont largement suivies à quelques petites exceptions près : & #8211 Le son d'avoine est passé à 3 cuillères à soupe par jour.

-Il est stocké un jour par semaine uniquement en protéines (viande maigre à très faible teneur en matières grasses).

-Il est recommandé de consommer 1,5 à 2 l d'eau par jour.

- Bouger au moins 30 minutes par jour. Ouvert ici: Exercices d'étirement recommandés par le régime Dukan, programme de perte de poids.

Recettes et menus quotidiens Régime Dukan, régime amaigrissant par phases

Menu phase d'attaque :

-Maigre de bœuf, veau, gibier, maigre de porc, volailles sans peau, foie, rognons, langue, poissons et crustacés (tous types), œufs, produits laitiers écrémés limités à 1 kg par jour : fromage blanc, lait, yaourt , urda, tofu.

-Au moins 1,5 l d'eau par jour (obligatoire).

-1,5 cuillères à soupe d'avoine par jour (obligatoire)

Menu des phases de croisière :

Le premier jour, nous consommons les aliments du menu Dukan phase 1, et le deuxième jour, nous consommons pratiquement les aliments du menu Dukan phase 2. Et nous continuons comme ça et nous alternons un jour du menu phase 1 avec un menu du jour menu 2.

Les aliments suivants sont autorisés pendant la phase de croisière :

-Épinards, choux, brocoli, laitue, choux de Bruxelles, poivrons, asperges, artichauts, aubergines, concombres, céleri, champignons, haricots verts, oignons, poireaux, potiron, navets.

-une portion de carottes ou betteraves par jour

-2 cuillères à soupe de son d'avoine par jour (obligatoire).

-Veuillez 1 cuillère à café d'huile comme vinaigrette pour salade ou pour graisser le récipient de cuisson.

Menu phase de consolidation :

Pendant la phase de consolidation, ceux qui suivent ce régime amaigrissant sont encouragés à mélanger et assortir les aliments du menu de la phase 1 et du menu de la phase 2 auxquels les aliments suivants sont ajoutés :

-Fruits : 1 portion de fruits par jour, tels que pastèque en dés, 1 pomme moyenne, oranges, pêches, nectarines, prunes, kiwis ou abricots.

-Pain : 2 tranches de pain aux céréales par jour, avec une petite quantité de beurre à faible teneur en matière grasse.

-Fromage : 1 portion de fromage (40 g) par jour.

- Amidon : 1-2 portions de féculents par semaine, par exemple : 225 g de pâtes ou de céréales comme le maïs, les haricots, les légumineuses, le riz ou les pommes de terre.

-Viande : steak d'agneau, porc ou jambon 1 à 2 fois par semaine.

-Deux & # 8221 célébrations & # 8221 repas par semaine, incluant une entrée, un plat principal, un dessert et un verre de vin.

- Mandat de protéine pure obligatoire un jour par semaine + 2,5 cuillères à soupe d'avoine obligatoire tous les jours.

Menu phase de stabilisation

La phase de stabilisation est la phase finale du régime Dukan, et maintenant il n'y a pas de programme alimentaire strict, mais il y a quand même quelques principes à suivre :

-Le menu du jour est principalement celui de la phase de consolidation.

-Obligatoire un jour par semaine je respecte la masse de protéines pures de la phase 1.

-Chaque jour, vous mangez 3 cuillères à soupe d'avoine par jour.

-Le sport doit devenir notre ami au quotidien, en faisant au moins 30 minutes d'exercice.

En conclusion, le régime Dukan permet des aliments riches en protéines en phase 1 et en protéines avec des légumes sans amidon en phase 2, de petits repas glucidiques (féculents et repas de fruits) sont ajoutés en phase 3 et de très petites restrictions en phase 4.

Régime amaigrissant Dukan, menus du jour :

-Fromage de vache sans gras avec 1,5 cuillères à soupe d'avoine, cannelle et succédané de sucre (facultatif).

-Cafea sau ceai sau lapte degresat cu inlocuitor de zahar (optional).

-Friptura slaba si creveti.

-Cafea decofeinizata sau ceai sau lapte degresat cu inlocuitor de zahar ( optional)

-3 oua omleta cu rosii feliate.

-cafea sau lapte degresat cu sau fara inlocuitor de zahar.

-Pui la gratar cu verdeata amestecat cu vinegreta cu continut scazut de grasimi.

-Iaurt grecesc cu 2 linguri de tarate de ovaz cu sau fara inlocuitr de zahar.

-File de somon la gratar cu brocoli si conopida pregatita la abur.

-Cafea decofeinizata cu lapte degresat cu sau fara inlocuitor de zahar.

-Omleta din 3 oua, 40 g de branza slaba si spanac.

-Cafea cu lapte degresat cu sau fara inlocuitor de zahar.

-Sandwich din 2 felii de paine integrala.

-Jumatate de ceasca de branza de vaci cu 2 linguri de tarate de ovaz, scortisoara cu sau fara indulcitor.

-Porc rotisat cu dovlecei la gratar.

-Cafea decofeinizata cu lapte degresat cu sau fara indulcitor.

Este Dieta Dukan, cea mai rapida si eficienta cura de slabire in lupta cu kilogramele in plus?

Un studiu pe un grup de femei, a aratat ca in timpul dietei Dukan, regim de slabit rapid si eficient au mancat aproximativ 1000 de calorii si 1oo g de proteine si au pierdut 15 kg in 8-10 saptamani. Multe studii arata ca dietele sarace in carbohidratii si cu un meniu bogat in proteine au avut cele mai mari beneficii pentru piederea greutatii in exces si iata ca astfel femeia obeza se transforma in femeia skinny.


Trufe cu ciocolata

Ingrediente(pentru 30 bucati):

  • 200 gr ciocolata amaruie
  • 50 ml frisca lichida
  • 50 gr margarina sau unt
  • 2 lingurite ness
  • 50 gr cacao
  • esenta rom

Se pun intr-o craticioara la bain-marie (pe baie de aburi) ciocolata rupta bucatele, frisca lichida si margarina. Se amesteca continuu pana se topeste ciocolata si margarina si incepe sa se omogenizeze compozitia.
Adaugam apoi nessul si esenta de rom si amestecam energic pana se dizolva nessul.
Dam compozitia la frigider pentru circa o ora. Cand s-a racit trebuie sa se intareasca dar nu foarte tare, suficient incat sa poata fi modelata.
Formam cu mainile bilute din compozitie de marimea unei nuci si le tavalim prin cacao.
Dupa ce am modelat toate trufele dam din nou la frigider caci ele se mai inmoaie de la caldura mainilor.
Sunt foarte bune ,se fac foarte usor, sunt foarte potrivite pentru masa de sarbatori.


Cozonac Rosenkranz cu nuca si caramel (zahar ars)

Cozonac Rosenkranz cu nuca si caramel (zahar ars). Cum se face cozonac rasturnat in forma de trandafir? Melcisori cu umplutura generoasa de nuca, copti impreuna intr-o oala tapetata cu zahar ars astfel incat sa formeze o floare.

Am facut acest cozonac Rosenkranz, pe care la noi l-am intalnit scris in fel si chip (Rosencrant, Rosencrantz, Rosenkrant, Rosenkrantz, Rozencrant, Rozenkrant si inca in multe alte combinatii care mai de care mai ciudate si mai incorecte), in varianta cea mai raspandita, si anume cu nuca si caramel, in varianta rasturnata.

Cozonacul Rosenkranz mi-l facea bunica si ii spunea „Rozsakalacs” (lb. maghiara). Practic inseamna acelasi lucru: cozonac in forma de trandafir. In limba germana se numeste corect Rosenkuchen (prajitura in forma de trandafir) si este de origine bavareza. Doar la noi ii spune Rosenkranz, ceea ce inseamna rozariu in traducere exacta din lb. germana, chiar daca aparent ar fi „cununa de trandafiri” – Rosen = trandafiri iar Kranz – coronita, cununa.

Umpluturile acestui Rosenkranz sunt cat se poate de diverse: de la nuci, la migdale, mac, martipan, cacao sau branza de vaci si fructe. Exista si varianta prezentata aici cu caramel (varianta rasturnata) dar si forma simpla a unor melcisori cu umpluturi delicioase.

Acest cozonac Rosenkranz seamana tare si cu Cuib de viespi – reteta aici. La Cuibul de viespi caramelul se formeaza la copt, ungand bine forma cu unt si tapetand-o cu zahar tos.

Stratul de caramel de la fundul formei este grozav! Am folosit o cratita – tigaie (cu pereti mai inalti) cu diametrul de 30 cm. Formele cu pereti detasabili nu sunt recomandate pentru ca zaharul ars va curge pe la imbinari si va va murdari cuptorul. Daca nu aveti o cratita atat de mare puteti face acest cozonac Rosenkranz intr-o tava dreptunghiulara cu pereti laterali mai inalti.