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Pochettes de croissant à la dinde et aux canneberges

Pochettes de croissant à la dinde et aux canneberges


  • Préparation 10min
  • Total25min
  • Portions4

Ces poches faciles et portables aident à rendre tout pique-nique sans gâchis et délicieux !PLUS+MOINS-

Par Baker Peabody

Mis à jour le 3 mai 2017

Fait avec

Croissants de Pillsbury

Ingrédients

1

boîte (8 oz) de croissants réfrigérés Pillsbury™

8

oz de poitrine de dinde, en tranches de charcuterie

4

à soupe de sauce aux canneberges

1

à soupe de jus d'orange

1

cuillère à café de sucre cristallisé

Pas

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  • 1

    Abaisser la pâte. Au lieu de diviser en triangles, gardez une forme rectangulaire. Vous aurez 4 rectangles. Placer sur une plaque à biscuits qui a été vaporisée d'un enduit à cuisson.

  • 2

    Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, le jus d'orange et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés. Étaler 1/4 de la quantité de fromage sur le rectangle.

  • 3

    Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce aux canneberges. Garnir de 2 oz de dinde.

  • 4

    Replier la pâte pour former un carré. En appuyant sur les bords pour former un joint. Répétez jusqu'à ce que vous ayez 4 poches.

  • 5

    À l'aide d'un couteau, écrivez la lettre T pour indiquer que vous avez fait une poche de dinde. De cette façon, si vous faites plus d'une saveur, vous saurez dans quoi vous mordez.

  • 6

    Cuire au four à 375 °F pendant 13 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Peut être servi chaud ou froid.

Information nutritionnelle

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Le 1er août, j'ai déménagé dans un nouveau quartier. Je ne connais personne et cela peut rendre difficile de savoir qui est censé être dans la cour de mon voisin et qui ne l'est pas. Heureusement pour moi, dans quelques jours, c'est National Night Out et cela me donnera, espérons-le, l'occasion de rencontrer et de saluer mes voisins. J'ai la chance que l'avant de mon nouveau logement dispose d'une grande cour parfaite pour pique-niquer. Je prévois d'aller là-bas avec mes bouchées de pique-nique portables de poches de croissant au jambon et au fromage et de poches de croissant aux canneberges et à la dinde pour gagner les nouveaux voisins. Ce qui est encore mieux à propos de celles-ci, c'est qu'elles peuvent être préparées à vous pouvez vous promener en mangeant votre dîner pendant que vous rencontrez les potes qui composent votre « capot. J'ai décidé de faire un bon vieux jambon et fromage (parce que vous ne pouvez jamais vous tromper avec ça) et une version de ma façon préférée de faire un sandwich à la dinde…avec fromage à la crème et sauce aux canneberges. Cela m'a semblé étrange la première fois que je l'ai commandé, mais après une bouchée, j'ai su que c'était un classique instantané dans mon livre. Vous pouvez les remplir avec à peu près tout ce que vous mettez dans un sandwich, mais gardez à l'esprit que des choses comme les laitues ne fonctionneront probablement pas très bien puisqu'elles sont cuites. Soyez donc créatif, amusez-vous et sortez et rencontrez vos voisins!

Poches de dinde au romarin


Tasty Kitchen regorge de recettes qui rappellent des souvenirs de potlucks, de fêtes et de shindigs du passé. En parcourant les offres de Tasty Kitchen, j'ai trouvé cette recette de poches de poulet au romarin, soumise par punkrebelmama, membre de Tasty Kitchen. Cela m'a rappelé une recette que ma mère préparait chaque année avec des restes de dinde. C'est une recette rapide, utilisant des ingrédients simples. Et les poches seraient un bel ajout à une fête, un brunch ou même un dîner. Même si la recette originale demande du poulet cuit, j'ai remplacé les restes de dinde par une poitrine de dinde que nous venons de rôtir.


Vous aurez besoin de dinde cuite (ou de poulet), de poivre noir, d'assaisonnement pour volaille, de sel assaisonné, de romarin séché, de fromage à la crème et de pâte à croissants en conserve. Si vous n'êtes pas un fan de romarin, vous pouvez facilement le remplacer par d'autres assaisonnements ou herbes. Un combo italien d'herbes serait parfait.


Commencez par ramollir le fromage à la crème dans un bol.



Bien mélanger les assaisonnements et le fromage à la crème.


Ajoutez ensuite la dinde (ou le poulet) et mélangez bien.


Sur une plaque à pâtisserie, déroulez les triangles de pâte à croissant.


Placez une cuillerée (environ 1/4 tasse) de garniture sur chaque triangle et commencez à replier les bords sur la garniture.


Fermez-vous comme un joli petit paquet, en pinçant les côtés pour les fermer complètement. La pâte à croissant s'étirera un peu, alors assurez-vous de l'avoir bien scellée.


J'ai emballé chaque poche de dinde différemment de la suivante. Voici un autre emballage de poche.


Voir? Ils ont tous l'air complètement différents. Je suis un peu aléatoire comme ça, mais si vous aimez l'uniformité, allez-y.

Cuire au four à 350 °F comme indiqué sur l'emballage du croissant. Remarque : en fait, je les ai cuits quelques minutes de plus que prévu, jusqu'à ce qu'ils commencent tout juste à dorer.



J'aime la façon dont ils sont tous uniques. Regarde, celui en haut à droite ressemble à un piaulement, un de ces trucs d'oiseaux en guimauve. Pour si peu d'effort, ils ont l'air plutôt chics, hein ? Et savoureux aussi !



Un grand merci et un câlin virtuel à punkrebelmama pour avoir soumis celui-ci. Miam!


45 recettes faciles de restes de dinde pour réinventer vos restes de vacances

Je connais. Manger de la dinde pendant des jours après des vacances perd de son attrait.

Mais et si vous pouviez réutiliser ces restes de dinde de Thanksgiving et de Noël en quelque chose de complètement différent ?

Il y a en fait une tonne d'utilisations pour les restes de dinde, et ils n'ont rien à voir avec la version originale !

Vous pouvez emporter vos restes de dinde effilochée et préparer un repas que votre famille ou vos invités adoreront.

Ils seront TELLEMENT impressionnés par quel cuisinier magique vous êtes !

De plus, vous réduirez le gaspillage alimentaire (et économiserez sur votre facture d'épicerie) lorsque vous transformerez vos restes en plusieurs autres repas.

Tu pourrais aussi aimer:

Tout d'abord, couvrons quelques directives simples.


Comment utilisez-vous les emballages de rouleaux de printemps ?


Les emballages de rouleaux de printemps sont faciles à utiliser et à trouver dans n'importe quelle épicerie. Ils sont emballés de manière pratique et ne nécessitent aucune préparation à part l'ouverture de l'emballage. Laissez-les cependant recouverts d'un torchon humide sur votre surface de travail afin qu'ils ne sèchent pas pendant que vous travaillez avec eux.

La première étape consiste à préparer votre garniture en utilisant beaucoup de merveilleuse dinde canadienne, les restes de dinde pourraient également être utilisés pour cette recette. Vous voulez que la dinde brille et se marie bien avec la sauce aux canneberges.

Dans une poêle ou un wok à feu moyen, faites sauter votre ail et votre gingembre pendant une minute, puis ajoutez votre dinde hachée et faites sauter jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Ajoutez ensuite votre mélange de choux et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il ramollisse.

Poursuivez avec vos assaisonnements et la fécule de maïs. Assurez-vous que votre garniture n'est pas aqueuse si c'est le cas, continuez à cuire. Mettre de côté et laisser refroidir.

Préparez vos ingrédients pour rouler, apportez votre garniture refroidie, vos rouleaux de printemps recouverts d'une serviette humide et un petit bol de farine et d'eau mélangées. Disposez votre premier emballage en forme de losange.

Ensuite, placez environ 2 cuillères à soupe. de garniture sur le tiers inférieur du rouleau de printemps comme indiqué ci-dessus.


Petits pains aux restes de dinde et de croissant au cheddar

Ah, les restes de dinde, l'une de mes choses préférées à propos de Thanksgiving. Il y a tellement de choses amusantes que vous pouvez faire avec les restes de dinde et ne vous inquiétez pas, nous partagerons également ces recettes! Mais, aujourd'hui, nous nous concentrons sur ces délicieux rouleaux de croissant de dinde et de cheddar. Littéralement, c'est la recette la plus simple et elle est sujette à de nombreuses interprétations en fonction des restes que vous avez. C'est le seul problème dans nos vies, c'est que nous ne jouons jamais l'hôte de vacances. Nous devons assister à trois Thanksgiving en une journée et ne me lancez même pas à Noël. C'est génial d'avoir une si grande famille, mais un an, nous avons hâte de l'accueillir ! Un jour peut-être. J'en ai déjà parlé, mais j'utilise toujours des rouleaux de croissant Pillsbury. Ce sont les meilleurs, haut la main. Nous avons essayé les marques de magasins et elles ne sont tout simplement pas aussi feuilletées ou délicieuses. Je dirai que j'ai déjà essayé Immaculate Baking et que ceux-ci sont bons mais toujours pas aussi bons que les Pillsbury ordinaires. En fait, nous avons acheté une boîte de cinq canettes chez Costco pour moins de 5 $, ce qui est incroyable.
Si vous n'avez pas de restes de dinde (la parodie), vous pouvez totalement utiliser du jambon ou même des légumes. Jetez-y n'importe quel type de fromage délicieux, enveloppez-les et mettez-les au four. Miam, ce sont vraiment les meilleurs déjeuners du Black Friday. Ils sont gluants, doux, beurrés, salés et tout simplement délicieux. Vous aurez besoin de ce lot de cinq contenants Pillsbury pour que toute la famille puisse en profiter ! Nous avons utilisé des restes de sauce aux canneberges pour tremper, mais vous pouvez également utiliser de la sauce! Les restes de dinde sont vraiment bons à tremper dans n'importe quoi. Maintenant, la vraie question est, mangez-vous la sauce aux canneberges chaude ou froide ? Dites le nous dans les commentaires!


Recette de croissants à la dinde et au fromage

Ingrédients

  • 8 croissants
  • ¼ tasse de fromage râpé pour garnir les croissants - facultatif
  • Pour chaque croissant :
  • 1 tranche de dinde
  • 1 cuillère à soupe de fromage cheddar râpé

Instructions

Nutrition

Plans de repas à domicile

Avez-vous entendu parler des plans de repas Eat At Home? Si le coût des repas au restaurant ou la décision de préparer le dîner chaque soir vous stresse, vous devez les essayer. Lorsque vous vous inscrivez, vous avez accès à quatre plans de repas distincts chaque mois (traditionnel, sain traditionnel, mijoteuse et sans farine/sans sucre). Tout ce que vous faites est d'imprimer les plans, les listes d'épicerie codées par couleur et les recettes que vous souhaitez pour ce mois. Ne vous inquiétez pas, il y a beaucoup d'options, donc même les mangeurs difficiles trouveront quelque chose qu'ils aiment.

Ensuite, à l'heure du dîner, préparez cette recette de nuit (les choix incluent les préparations à l'avance, les plats au congélateur, les recettes à la mijoteuse et d'autres stratégies permettant de gagner du temps).

C'est ça! Le dîner est sur la table et vous pouvez profiter d'un repas fait maison avec la famille et ndash sans stress !

Nous avons tous des choses plus importantes à faire que la planification des repas. Laissez quelqu'un d'autre le faire pour vous avec les plans de repas Eat At Home. Des forfaits mensuels, trimestriels et annuels sont disponibles.


Recettes de tarte aux restes de dinde

Des tartes au pot aux tartes à la main, les restes de dinde dans une tarte sont une délicieuse façon crémeuse de changer les choses.

Recette facile de tourte à la dinde

Pâté à la dinde fait maison facile avec une garniture crémeuse faite à la main et beaucoup de légumes

Pâté au poulet à la poêle avec biscuits au cheddar et à l'ail

Envie de vous en tenir à la nourriture réconfortante de vos côtes levées? Fixez cette tourte au poulet épaisse et copieuse dans une poêle sur la cuisinière et pendant que cela mijote, faites cuire un lot de biscuits au cheddar et à l'ail rapides et faciles à servir sur le dessus. C'est une excellente façon d'utiliser les restes de poulet, de dinde ou de jambon!

Pâté à la dinde facile et sain

Utilisez des restes de dinde et des légumes surgelés dans cette recette de tourte à la dinde facile et saine pour servir un dîner rapide et léger. Il utilise des feuilles de pâte filo au lieu de pâte feuilletée et il n'y a pas de crème épaisse OU de beurre dans la garniture !


Tartes aux pommes et aux canneberges

En grandissant, je n'étais pas du genre à aimer les tartes aux fruits, mais une fois que j'ai atteint la trentaine, j'ai eu un nouvel amour pour les desserts chauds aux pommes, aux poires et aux cerises avec une cuillerée de crème glacée fondante. Les vacances ne seraient pas les mêmes sans des desserts chauds aux pommes, et quand vous pouvez éviter les tracas et préparer quelque chose en moins de trente minutes, cela vaut certainement la peine d'essayer, vous ne pensez pas ? Ces petites tartes de poche sont faites de pommes fraîches, de canneberges séchées et de croissants. Parfait pour une gâterie rapide après le dîner ou comme apéritif sucré !

Les gens amusants de Pillsbury m'ont demandé d'essayer l'une de leurs recettes éprouvées et d'y ajouter ma touche personnelle. Dès que j'ai repéré leurs croissants à la tarte aux pommes, j'ai su que c'était celui-là. J'ai accepté leur défi et habillé un peu le mien.

Quand j'étais enfant, nous allions toujours chez ma tante pour les vacances. Le dessert était toujours énorme, occupant toute la table de la salle à manger ! Je me souviens d'être à peine assez grand pour voir par-dessus le bord, alors mon père me soulevait pour jeter un coup d'œil. C'était beau! Gâteau au chocolat fait maison sur une assiette à gâteau en cristal, bagatelle anglaise (après tout, nous sommes britanniques. Je m'appelle italien par alliance.) Mes préférées étaient les tartes au caillé de citron, assises à côté des tartes à la viande hachée et aux mûres. Elle a aussi fait une tarte aux pommes. Je n'en ai jamais mangé quand j'étais jeune et je me demande pourquoi, enfants, nous avons si peur de manger des fruits à l'intérieur d'une pâtisserie ?

Heureusement pour moi, mes enfants sont maintenant de l'adolescence à l'âge adulte et ont tous dépassé le stade "Je n'aime pas la tarte aux fruits". Cependant, après avoir passé une journée entière dans la cuisine à arroser la dinde, à préparer de la farce maison, des patates douces et des petits pains, j'ai besoin d'une pause ! Pouvoir enrouler ces petits bijoux en moins de 30 minutes est une bouée de sauvetage. Vous pouvez même les préparer tous et les mettre au réfrigérateur pour les cuire plus tard ! Ils sont également parfaits pour le contrôle des portions. Une poche contient 173 calories, ajoutez-en 13 autres si vous voulez de la bruine. Pour 13 calories, je prends la bruine !

Ces savoureuses petites tartes de poche sont délicieuses. Ma voisine Debra s'est arrêtée pour en essayer un quand je les testais et elle a accepté ! Je n'arrêtais pas d'entendre “Mmmm” et “Ohhhh” et “Yummm” sortir de ses lèvres ! En me regardant les enrouler, elle a commenté qu'il serait assez facile pour son petit-fils de les aider. Je suis d'accord! C'est une excellente recette pour amener les enfants dans la cuisine.

Mélanger la cassonade, la cannelle et la muscade.

Mélanger la pomme avec UNE cuillère à soupe de beurre fondu. Vous aurez besoin du reste pour badigeonner la pâte.

Mélanger les pommes beurrées, les canneberges et le mélange de cassonade.

Continuez à mélanger et retourner doucement jusqu'à ce que les pommes et les canneberges soient complètement enrobées.

Mesurez une cuillère à soupe comble du mélange de pommes et placez-la sur l'extrémité large d'un triangle en croissant.

Roulez-le et rentrez tout ce qui tombe, puis appuyez sur le côté pour empêcher les friandises de suinter.

Badigeonnez-les du reste de beurre fondu et enfournez 10 à 12 minutes.

J'ai inclus un glaçage à la cannelle avec la recette, mais si vous préférez un glaçage blanc, laissez simplement la cannelle de côté. Si vous voulez l'essayer, allez-y et mélangez la cannelle au sucre en poudre, puis ajoutez le lait pour faire le glaçage.

Laissez-les refroidir environ cinq minutes, puis placez-les sur une grille de refroidissement placée sur une feuille de papier ciré. Vous en aurez besoin pour attraper les gouttes. Verser le glaçage sur les poches et laisser reposer quelques minutes avant de servir. Attention à ne pas les manger tout seul. :)

Pour encore plus de rebondissements festifs sur les vieux favoris, dirigez-vous vers la collection de recettes de vacances Pillsbury sur Serious Eats!


Ingrédients dont vous avez besoin

La meilleure partie de cette recette est que vous n'avez besoin que d'une poignée d'ingrédients de base que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.

  • 2 paquets de croissants réfrigérés
  • Mayonnaise
  • Moutarde
  • Poivre noir moulu
  • Turquie
  • Céleri
  • Canneberges séchées
  • Fromage suisse ou mozzarella
  • Noix ou noix de pécan


Quelle meilleure façon de prolonger vos restes de dinde que de les transformer en une soupe chaude et savoureuse ! Cette recette de soupe est simple et vous aurez probablement tous les ingrédients sous la main, surtout si vous étiez en charge d'organiser le dîner de Thanksgiving. Certains de ces ingrédients comprennent les carottes, le céleri et les herbes fraîches.

Combinez les délicieuses saveurs avec du riz sauvage pour une texture excitante. Vous pouvez soit créer votre propre bouillon de soupe à partir des os de dinde du dîner de Thanksgiving, soit utiliser du bouillon de poulet, de toute façon, le résultat sera excellent !


Les restes de farce

Étonnamment, même la farce peut être transformée en quelque chose de nouveau !

    (photo ci-dessus) – Celui-ci est amusant car il utilise plus d'un ingrédient restant ! Il utilise la farce ainsi que la dinde. En fait, je mangerais ça toute l'année aussi! – Cette recette est en fait l'une des premières recettes que je faisais régulièrement en quittant la maison. C'est facile et délicieux !

Maintenant, vous n'avez aucune excuse pour redouter tous ces restes !

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Rencontrez Déborah

Bienvenue dans Taste and Tell. Vous trouverez ici des recettes faciles, rapides et familiales. Je crois que tout le monde peut cuisiner et que le dîner ne doit pas être compliqué. Venez me rejoindre dans ma cuisine ! Lire la suite


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