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Pizza aux saucisses et mozzarella

Pizza aux saucisses et mozzarella


La pâte est préparée comme dans ma recette "Pâte à pizza classique".

Étaler la pâte dans une poêle graissée avec de l'huile et la piquer avec une fourchette sur toute la surface.

Étaler la pulpe de tomate et saupoudrer d'origan et de poivre.

Tous les ingrédients devaient être tranchés le plus finement possible.

Mettre les ingrédients dans l'ordre souhaité sur toute la surface de la pâte.

Mettez la mazarella et râpez le fromage par-dessus, d'abord sur la grande râpe et enfin sur la petite râpe.

Mettre au four préchauffé pendant 25-30 minutes.

Il est prêt quand il est bien doré.

Servir avec du ketchup.

Bon appétit!


Pizza quatre saisons. au fromage Horezu

C'est en fait de la pizza cinque stagioni, parce que je l'ai faite avec du prosciutto, des saucisses épicées, du salami séché, des champignons, des olives et du fromage. Depuis quelques temps, je découvre deux très bons ingrédients pour la pizza : la pizza top bulgare surgelée et deux types de fromages fermentés fabriqués à Ro : Trascau et Horezu. Concernant le plan de travail, j'aime qu'il soit prêt à l'emploi et qu'il soit exactement à nos goûts : fin et croquant. Évidemment, le comptoir fait maison sera le meilleur, mais la version commerciale est très proche de la vérité, en fait c'est presque la même chose. Et ça m'évite de remplir la cuisine de farine. Concernant le fromage fermenté Horezu, j'ai eu une révélation lors de mon premier achat, un goût excellent qui convient à de nombreux apéritifs et plus, et le prix est relativement correct pour un fromage de qualité premium, ainsi que Trascau.

Deux mots sur le plateau à pizza : j'utilise un plateau perforé comme celui sur la photo (diamètre 32 cm), vous pouvez le trouver dans tous les supermarchés, il coûte max 30 lei. Etant perforé, il assure une cuisson dans les deux sens du plan de travail. Quel que soit le type de comptoir & # 8211 mince ou moelleux, la cuisson sera uniforme. Et à propos du prix d'une pizza maison : environ 5 lei.

  • Comme dernièrement je reçois des saucisses, le réfrigérateur m'a signalé qu'il a en stock presque tout ce dont vous avez besoin pour deux bonnes pizzas, alors j'ai dit allons-y les prochains aspirants à l'équipe bleue:
  • deux feuilles de dessus de pizza surgelé
  • 20 tranches de salami séché (j'avais de Sibiu)
  • 12 tranches de jambon cru (fumé)
  • 10 tranches de saucisses épicées séchées
  • un demi verre de mozzarella râpée
  • une poignée d'olives dénoyautées
  • 4 champignons de Paris de taille moyenne
  • 20 fines tranches de fromage fermenté
  • Pour la sauce: 1 boîte de tomates en dés
  • 4-5 gousses d'ail
  • quelques tranches de poivre de cayenne (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de basilic (vert ou séché), 1 cuillère à café d'origan
  • sel poivre
  1. J'ai sorti les plans de travail du congélateur pour les décongeler (environ 1 heure à température ambiante)
  2. J'ai fait chauffer de l'huile dans une poêle et j'ai fait durcir l'ail et le piment pendant environ 30 secondes
  3. J'ai versé les tomates en conserve dans la poêle
  4. J'ai ajouté les épices et le sel, j'ai laissé la casserole sur feu doux pendant 15 minutes, de temps en temps je mélangeais à la composition
  5. J'ai préparé le reste des ingrédients pour la garniture
  6. J'ai placé le dessus dans la plaque à pizza perforée, j'ai étalé la sauce tomate sur le dessus avec un pinceau en silicone
  7. J'ai étalé la mozzarella râpée et fouetté les saucisses, les olives et les champignons
  8. Je mets la pizza au four à 200C pendant 12 minutes
  9. J'ai sorti le plateau et ajouté les tranches de fromage, puis j'ai mis le plateau encore 2 minutes au four.

Une huile d'olive assaisonnée d'herbes aromatiques et de piment, la transforme en un vraie pizza italienne. Bien sûr, il soutient également la sauce tomate aromatique qui reste du comptoir, mais ce sera un vrai américain. Comment allez-vous aimer


Aliments sans graisses cachées

Ça y est, on a décidé ! A partir d'aujourd'hui ça ne marche plus, il faut prendre des mesures car notre silhouette n'est plus la même qu'avant. Il va falloir commencer à faire du sport, mais surtout suivre un régime.

Il est généralement recommandé d'éliminer les sucreries de l'alimentation, qu'ils considèrent comme le principal coupable, avec le mode de vie sédentaire, de la prise de poids excessive. Il ne faut pas oublier, mais les graisses. La plupart du temps, ils font partie de la nourriture, sans qu'on s'en doute. Quels aliments devons-nous soigneusement inclure dans notre alimentation?


Vidéo: FASTEST Pizza in a Frying Pan! Cook at home