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Recette de pain d'avoine à la machine à pain

Recette de pain d'avoine à la machine à pain


  • Recettes
  • Type de plat
  • Pain
  • pain blanc

Il s'agit d'un pain à la texture légère et douce avec de l'avoine ajoutée.

26 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 12

  • 300 ml d'eau
  • 2 cuillères à soupe de margarine de cuisson
  • 1 cuillère à café de sel
  • 375 g de farine nature
  • 40g de flocons d'avoine
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun foncé
  • 1 1/2 cuillères à café de levure de boulangerie active séchée

MéthodePrép :5min ›Cuisine :3h ›Prêt en :3h5min

  1. Ajoutez les ingrédients dans le moule de la machine à pain dans l'ordre recommandé par votre fabricant. Utilisez un réglage de croûte léger et régulier.

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Avis et notesNote globale moyenne :(854)

Avis en anglais (672)

par Jules

J'ai adoré ! Le meilleur pain que j'aie jamais fait. Je n'ai pas utilisé de machine à pain. Au lieu de cela, j'ai fait ce qui suit : mélanger les ingrédients secs dans un grand bol. Levure combinée, miel (à la place du sucre), beurre et eau tiède dans un bol séparé. Mélanger jusqu'à dissolution et laisser reposer quelques minutes jusqu'à consistance crémeuse. Mélange de levure ajouté aux ingrédients secs. Après avoir mis la pâte à genoux pendant un certain temps, environ 10 à 15 minutes, je l'ai laissée lever jusqu'à ce qu'elle soit un peu plus du double de la taille. Coup de poing vers le bas. Mettre la pâte dans le moule à pain et laisser lever à nouveau. Cuit au four pendant 35 minutes à 350 degrés. Miam! La croûte de ce pain est incroyable. Je vais certainement faire ce pain encore et encore.-21 mars 2007

par Nocuously

Oh mon Dieu! J'ai eu ma machine à pain pour Noël et j'ai littéralement essayé AU MOINS plus d'une demi-douzaine de recettes, je n'en ai pas trouvé une qui me plaise jusqu'à maintenant ! Je l'ai gardé exactement le même sauf quelques choses. J'ai mis 2 tasses tout usage et une tasse de blé entier (pour essayer de me faire manger du blé, j'aime le blé, mais j'ai été élevé en blanc, donc c'est dur) et je l'ai aussi laissé lever une fois (régulier "basique" cycle du pain) a éteint la machine, puis a redémarré tout le cycle (j'ai eu ce conseil sur un site, censé faire mieux tenir le pain, garder sa forme, tout en restant moelleux). J'avais peur qu'il n'y en ait pas besoin pour la farine à pain ou le gluten mais les flocons d'avoine font l'affaire ! Il disparaît dans le pain et se lie très bien ! Idéal pour les enfants qui ont des problèmes avec les "choses" qui apparaissent dans le pain, tout se cache ! Je ne vous remercierai jamais assez pour celui-ci ! C'est mon préféré! Je suis tellement contente qu'il y ait aussi de la farine d'avoine dedans! Super super super !-02 janv. 2008

par STRMYWTHR3

Absolument délicieux!! J'ai ajouté un peu plus de levure (j'adore le pain à la levure et j'ai utilisé de la farine d'avoine rapide au lieu de flocons d'avoine. J'ai également préparé sur le cycle de pâte, façonné en un pain et laissé lever pendant 30 minutes, puis cuit pendant 30 minutes à 350 degrés. Certainement un gardien ! merci !-20 février 2002


Recette de pain d'avoine de sandwich mou pour la machine à pain

C'est une recette rare qui fait Pain de mie avec la texture parfaite pour les sandwichs !

Une fois que vous aurez essayé cette recette de pain incroyable, vous aurez envie de la refaire encore et encore ! Du pain maison sain, doux et délicieux et c'est un vrai gagnant !

Ingrédients:

1 1/4 tasse de lait
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1/2 tasse de flocons d'avoine
3 tasses de farine
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
1 1/2 cuillère à café de levure sèche active

Réchauffez le lait au micro-ondes (10 secondes à la fois) pour qu'il ressemble à la température de votre corps (il devrait se sentir à peine chaud lorsque vous le testez avec votre doigt).

Mettez les ingrédients dans la machine à pain (dans l'ordre recommandé par votre machine à pain et ndashez d'abord les ingrédients liquides ou les ingrédients secs en premier).

Réglez la machine à pain sur les réglages suivants :

Pain : 1,5 lb
Croûte : légère
Paramètre : Basic/Pain blanc (ou paramètre &ldquoSandwich&rdquo si votre machine en est équipée)

Une fois le cycle de la machine à pain terminé, dégustez votre pain :)

Des sandwichs préparés avec ce pain alors qu'il est encore chaud et ndash miammm !


Pain de mie à l'avoine

L'avoine fait du pain typiquement tendre, moelleux et juste légèrement sucré. Traditionnellement aromatisée à la mélasse, cette miche de pain à l'avoine est légèrement sucrée avec de la cassonade et du miel, ce qui la rend plus polyvalente que la version classique. Il est idéal pour les garnitures de sandwichs aussi disparates que le beurre de cacahuète et le Marshmallow Fluff ou le bologne et le fromage américain.

Ingrédients

  • 1 tasse (227 g) d'eau, tiède
  • 1/3 tasse (74g) de lait, tiède
  • 4 cuillères à soupe (57 g) de beurre ramolli
  • 2 cuillères à soupe (28g) de cassonade, tassée*
  • 2 cuillères à soupe (43g) de miel*
  • 1 tasse (89g) de flocons d'avoine, à l'ancienne ou à cuisson rapide
  • 1/2 tasse (45 g) de farine d'avoine ou de flocons d'avoine finement moulus
  • 2 1/2 cuillères à café de levure instantanée ou de levure sèche active
  • 1 cuillère à soupe (10 g) d'améliorant de pain à grains entiers, facultatif, pour une meilleure levée
  • 1 1/2 cuillères à café (9g) de sel
  • 2 1/2 tasses (298 g) de farine à pain non blanchie King Arthur

* Remplacez la cassonade et le miel par 3 cuillères à soupe (64 g) de mélasse pour un pain au goût plus foncé et légèrement plus fort.

Instructions

Pesez votre farine ou mesurez-la en la versant doucement dans une tasse, puis en balayant tout excès.

Dans un grand bol à mélanger ou dans le bol d'un batteur électrique, mélanger tous les ingrédients en mélangeant pour former une pâte hirsute. Pétrir la pâte à la main (10 minutes) ou au batteur (5 minutes) jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Envie de faire cette pâte à l'aide de votre machine à pain ? Voir « conseils » ci-dessous.

Placez la pâte dans un bol légèrement graissé et laissez-la reposer pendant 1 heure, elle deviendra assez gonflée, même si elle ne doublera peut-être pas de volume.

Dégonflez doucement la pâte et transférez-la sur un plan de travail légèrement huilé. Façonnez-le en une bûche de 8".

Placer la pâte dans un moule à pain légèrement graissé de 8 1/2" x 4 1/2", couvrir le moule avec une pellicule de plastique légèrement graissée et laisser la pâte lever pendant 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait une crête de 1" à 2" sur le bord du moule. Vers la fin du temps de levée, préchauffer le four à 350 °F.

Cuire le pain de 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'un thermomètre numérique inséré au centre indique 190°F. Si le pain semble brunir trop rapidement, couvrez-le de papier d'aluminium pendant les 10 dernières minutes de cuisson.

Sortir le pain du four et le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse.

Conservez le pain bien emballé, à température ambiante, pendant plusieurs jours au congélateur pour une conservation plus longue.

Conseils de nos boulangers

Pour préparer des petits pains ou des sandwichs : Remplacez les flocons d'avoine par 1/2 tasse (60 g) de farine à pain supplémentaire. Divisez la pâte en 16 morceaux (environ 56 g chacun) pour les petits pains, ou neuf morceaux (environ 100 g chacun) pour les petits pains à sandwich plus gros. Rouler chaque morceau en une boule lisse. Placer les petits pains dans un moule carré de 9" légèrement graissé, ou disposer les petits pains sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Couvrir et laisser lever pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient visiblement gonflés. Pendant que les petits pains lèvent, préchauffer le four à 350°F. Badigeonner les petits pains levés de dorure (1 gros œuf battu avec 1 cuillère à soupe d'eau froide) et saupoudrer de flocons d'avoine. Cuire au four pendant 21 à 24 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer les petits pains du four et laisser refroidir sur une grille .

Vous voulez faire ce pain à l'aide de votre machine à pain ? Placez tous les ingrédients dans le bac de votre machine, programmez la machine pour Manuel ou Pâte et appuyez sur Démarrer. Environ 10 minutes avant la fin du deuxième cycle de pétrissage, vérifiez la pâte et ajustez sa consistance si nécessaire avec de la farine ou de l'eau supplémentaire la pâte finie doit être douce et souple. Façonnez le pain et faites-le cuire dans votre four habituel, comme indiqué ci-dessus.


Nutrition

Je viens de faire cette recette. C'est absolument délicieux !! c'est moelleux et croustillant. Vous ne pouvez pas arrêter de le manger. Mes seuls changements que j'ai apportés : j'ai utilisé du lait de soja à la place de l'eau et je n'ai pas utilisé de lait en poudre, j'ai mis la croûte à feu moyen. Notre préférée jusqu'à présent de toutes nos recettes de machine à pain.

J'ai suivi cette recette exactement la première fois et c'était bon. Quand je l'ai fait la deuxième fois, j'ai ajouté 1/2 c. de gluten de blé vital, et c'était incroyable!

J'ai fait cette recette aujourd'hui dans ma machine à pain. C'est vraiment bien parfumé, mais mon pain est tombé et je ne sais pas pourquoi. Quelqu'un peut-il donner un aperçu? J'ai suivi la recette et ajouté des ingrédients selon ma machine à pain.

Essayez de réduire un peu le liquide. Il se peut que votre farine soit différente et qu'elle ait juste besoin d'un peu moins de liquide.

C'est une excellente recette. un de mes préférés à coup sûr. Je le mélange dans ma machine à pain, puis le transfère dans un moule à pain pour lever et cuire.

J'ai ajouté du germe de blé pour un peu de texture, mais le résultat est incroyable. Goût riche, agréable et léger. Je vais certainement le refaire.

C'est la première recette à partir de zéro qui s'est avérée dans ma machine à pain, je reçois normalement des briques. J'avais pensé que j'étais coincé avec des mélanges préemballés. La seule modification que j'ai apportée a été de remplacer le beurre fondu par de l'huile Smart Balance.

Je suis un novice complet des machines à pain, de la fabrication du pain et à peu près tout dans la cuisine. Je viens de recevoir une machine à pain pour Noël et j'ai essayé cette recette - nous l'avons adorée! Le pain est moelleux, un peu sucré et délicieux ! Toute ma famille (y compris la maternelle et le bambin) a adoré. Nous en ferons certainement notre recette de pain de tous les jours. J'ai utilisé tout le lait au lieu de lait en poudre et d'eau (puisque je n'avais pas de lait en poudre), et j'ai ajouté une cuillère à soupe de miel supplémentaire après qu'un des critiques a déclaré qu'elle avait doublé le miel. C'était parfait! La seule chose que je changerai la prochaine fois, c'est que je réglerai ma machine à pain sur « croûte légère » car elle est sortie assez sombre, surtout sur le fond lorsque je l'ai réglée sur moyenne.

J'ai fait ce pain dans ma machine à pain presque comme écrit à quelques exceptions près. J'ai remplacé 2/3 tasse de farine de semoule par 2/3 tasse de farine à pain. (Je fais ça pour tout mon pain et ma pâte à pizza). Je trouve que la semoule donne une texture plus douce. J'ai utilisé du blé entier blanc de King Arthur Flour pour le ww et de l'huile de canola au lieu de beurre. Parce que j'ai utilisé de l'huile, j'ai retiré 2 cuillères à soupe d'eau. Très content du résultat et à refaire. Merci.

Très bon!! Je cherchais depuis un certain temps un bon pain sain. J'ai changé quelques trucs. J'ai utilisé de l'huile d'olive extra vierge au lieu du beurre, j'ai utilisé deux tasses de farine de blé entier et 3/4 tasse de farine à pain, j'ai également utilisé 2 cuillères à soupe de gluten de blé, ajouté 1 œuf et utilisé de la farine d'avoine aromatisée.

Ce pain est excellent ! Je n'avais pas de lait en poudre, j'ai donc utilisé du lait 3/4C (chauffé) et le reste de l'eau. J'ai également doublé le miel et ajouté un peu de germe de blé supplémentaire. Ce pain est tendre, sucré et moelleux. Jusqu'à présent, je ne l'ai eu que chaud à la sortie de la machine à pain, mais je pense que ce sera aussi bon comme toast. Miam! Merci de m'encourager à faire régulièrement du pain maison pour ma famille !

C'est une excellente recette - le pain s'est avéré excellent! J'ai utilisé de la farine à pain et de l'huile d'olive au lieu du beurre et j'ai utilisé une machine à pain.

Mon mari et moi avons tous les deux apprécié cette recette. C'était la première fois que je cuisais du pain de blé dans ma machine à pain. Nous étions tous les deux satisfaits des résultats. J'ai suivi exactement la recette

Une très bonne recette, bien travaillée dans ma machine à pain capricieuse, moelleuse, moelleuse et sucrée ! Je le recommande vivement !


Recettes de pain à l'avoine

L'avoine est une céréale sucrée au goût de terre. Ils sont faibles en gras et sans cholestérol. Ils sont également faciles à digérer et constituent une excellente source de protéines.

Utiliser de l'avoine ou des flocons d'avoine dans les pains

L'avoine n'a presque pas de gluten, donc la farine à base d'avoine doit être mélangée avec de la farine blanche ou de blé entier pour les pains à la levure. Plus vous utilisez d'avoine, plus votre pain sera dense et friable.

Faites votre propre farine d'avoine

La farine d'avoine est moulue à partir de l'albumen. Faites votre propre farine d'avoine en traitant 1 1/4 tasse de flocons d'avoine dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement texturés. Cela donnera 1 tasse. La farine sera un peu plus grossière que la farine d'avoine commerciale mais fonctionnera toujours dans les recettes de pain.

Essayez l'une de ces recettes de pain à l'avoine

Profitez de certaines de ces recettes ou n'hésitez pas à soumettre vos recettes de pain à l'avoine.

Pain au son d'avoine et carvi – La combinaison de graines de carvi et de son d'avoine peut sembler inhabituelle, mais cette recette (de Rod à Dallas) crée un substitut de pain de seigle très agréable.
Pain aux raisins et à la cannelle avec flocons d'avoine et blé germé – La farine d'avoine avec de la cannelle et des raisins secs est délicieuse en elle-même… Ajoutez la combinaison au pain et ajoutez de la farine de blé germé et vous obtenez une gâterie assez impressionnante.
Pain à la citrouille et à l'avoine et aux canneberges – Ce pain aux canneberges et à la citrouille est fait avec la pâte à pain à l'avoine et à la citrouille.
Pain doré au KAMUT, pain aux dattes à l'avoine – Ce pain KAMUT, flocons d'avoine et dattes fait de délicieux toasts français.
Pain à l'avoine et petit épeautre – Ce pain peut être entièrement préparé à la machine à pain ou utiliser le réglage de la pâte pour préparer la pâte, puis la cuire dans un four conventionnel.
Pain à l'avoine Graham au miel – Ceci Pain à l'avoine et au miel Graham est un pain délicieux et familial à base de farine de pain blanc, de farine de graham et d'avoine à l'ancienne.
Pain à l'avoine et à l'érable – Ce pain à l'avoine et à l'érable est très moelleux et a une douceur délicieuse et légère grâce au sirop d'érable.
3,2,1 Pain au Son d'Avoine – Cette recette de base de pain au son d'avoine 3 pour 1 (de Rod à Dallas) minimise la difficulté de travailler avec une plus grande quantité de son d'avoine, qui peut facilement devenir trop dense à pétrir.
Pain au son d'avoine et au cocobana – Cette recette de pain à la levure (de Rod à Dallas) a été inspirée des pains sucrés mexicains (goût perceptible mais doux et douceur douce) mais offre la texture et la nutrition familières du son d'avoine avec une subtile moelleuse à la noix de coco et une douce saveur de banane.
Pain au son d'avoine et au lin – Cette recette, soumise par Rod à Dallas, est une version mise à jour d'un populaire pain de santé au son d'avoine qui a été décrit sur un site comme “noix, mais pas lourd comme certains pains multigrains” – cette description s'applique toujours !
Recette de pain à l'avoine à l'ancienne – Il s'agit d'une recette de pain à l'avoine très simple et délicieuse que vous pouvez préparer dans votre machine à pain. C'est l'un des premiers pains que j'ai jamais fait dans la machine à pain et c'est toujours l'un de nos préférés.
Pain de petit-déjeuner à l'avoine
– C'est un délicieux pain pour le petit-déjeuner ou une collation en milieu de matinée. La cannelle et le sirop d'érable lui donnent une saveur unique et les noix et les raisins secs ajoutent du croquant et de la texture.
Pain à la citrouille et à l'avoine
Ce délicieux pain à la citrouille et à l'avoine est préparé selon la méthode du pain artisanal en cinq minutes.
Pain aux graines d'avoine – J'avais de la farine d'avoine que je voulais expérimenter alors j'ai adapté le Pain aux graines d'avoine recette de Pain sain en cinq minutes pour inclure des flocons d'avoine ainsi que de la farine d'avoine.
Gaufres à l'avoine et au blé entier – La combinaison de farine d'avoine et de blé entier rend ces gaufres très nutritives. Ils sont particulièrement bons avec des baies fraîches et un filet de sirop d'érable.


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Pain au son d'avoine et au lin
Il s'agit d'une version mise à jour d'un populaire pain de santé au son d'avoine qui a été décrit sur un site comme « noisette, mais pas lourd comme certains pains multigrains » ?

3,2,1 Pain au Son d'Avoine
Cette recette de base de pain au son d'avoine 3 pour 1 minimise la difficulté de travailler avec une plus grande quantité de son d'avoine, qui peut facilement devenir trop dense à pétrir. …

Pain aux flocons d'avoine
Une plus grande quantité d'avoine coupée en acier fait de ce pain un substitut agréable à la farine d'avoine du matin choisissez des avoines moins grossières pour conserver un bon équilibre de texture…

Pain au son d'avoine et carvi
La combinaison de graines de carvi et de son d'avoine peut sembler inhabituelle, mais cette recette, qui comprend un mélange de pain à 9 grains, crée un substitut de pain de seigle très agréable. …

Pain au son d'avoine et au cocobana
Avec autant de délicieuses conserves et autres garnitures de pain parmi lesquelles choisir, un pain légèrement aromatisé se comporte bien dans un rôle de soutien. Ce pain à la levure…


Mettre les flocons d'avoine, le miel, le beurre et le sel dans un grand bol à mélanger. Versez 2 tasses d'eau bouillante dessus et remuez bien. Incorporer 2 tasses de farine. Pendant que ce mélange refroidit, dissolvez la levure sèche dans 1/4 tasse d'eau à 90 degrés. (J'utilise la même tasse dans laquelle j'ai mesuré le miel - la levure adore les restes.) Après environ 10 minutes, incorporez le mélange de levure au mélange d'avoine, en mélangeant bien. Incorporer 1 tasse de pacanes. Travailler dans 2 tasses de farine. Déposer la pâte sur une planche farinée et avec les mains farinées, pétrir la pâte pendant 8 à 10 minutes. Gardez suffisamment de farine sur la planche et vos mains pour éviter que la pâte ne colle. Placez la pâte dans un bol graissé et couvrez-la d'un linge humide. Laissez la pâte lever dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air pendant 1 h 30 ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Dégazez la pâte et retournez-la sur une planche farinée, cette fois en la pétrissant pendant environ 5 minutes. Façonner la pâte en deux pains de taille égale, les placer dans deux moules à pain graissés. Laisser lever les pains, recouverts d'un linge humide, dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume, environ 1 heure. Cuire au four préchauffé à 375 degrés pendant environ 45 minutes. Démouler sur des grilles pour refroidir. Laissez les pains refroidir complètement avant de les emballer pour les conserver.

Nutrition

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Calories par portion: 207

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Problème de croûte plus épaisse

Certaines personnes se plaignent que le pain de machine à pain a souvent une croûte plus épaisse. J'ai trouvé que la croûte qui touche le moule à pain est en effet un peu plus épaisse que lorsqu'elle est cuite dans mes propres moules au four. Mais la croûte sur le dessus est légère et moelleuse.

Pour lutter contre le problème de la croûte plus épaisse, je place le pain chaud sur une grille et frotte légèrement le beurre sur la croûte pour la ramollir. Ensuite, je le recouvre immédiatement d'un torchon propre (de couleur foncée). La légère cuisson à la vapeur ramollit également la croûte.

Il est encore un peu plus épais que la croûte que je fais cuire dans mes propres moules à pain. Mais c'est si léger que ça ne nous rebute pas.


Fabriqué avec de la levure, de la farine à pain, du lait, des œufs, du beurre, du sucre, du sel

Méthode : machine à pain
Temps : 1-2 heures

Cette recette donne un extérieur croustillant mais un intérieur doux et moelleux, tout comme une bonne miche de pain français devrait (mais avec la commodité d'utiliser une machine à pain).

Méthode : machine à pain
Durée : 2 à 5 heures

Un pain blanc de base éprouvé qui fonctionnera avec la plupart des instructions du fabricant de la machine à pain.

Méthode : machine à pain
Durée : 2 à 5 heures

Fabriqué avec de la levure sèche active, de la cannelle moulue, du cidre de pomme, du beurre, de la farine de pain blanc, de la cassonade, du sel

Méthode : machine à pain
Durée : 2 à 5 heures

Fabriqué avec de la levure de machine à pain, de la farine de blé entier, de l'eau, du beurre, du miel, du sel, de la farine de 12 grains

Méthode : machine à pain
Durée : 2 à 5 heures

Chaque jour, nous envoyons une recette vedette et les choix préférés de notre éditeur. Ne manquez pas !

Un pain simple à 100 % de blé entier rendu encore plus facile à l'aide de votre machine à pain.

Méthode : machine à pain
Durée : 2 à 5 heures

Fabriqué avec de la levure sèche active, du lait écrémé en poudre, du sucre, de l'eau, de la farine de blé entier, de la farine à pain, des céréales à 9 grains, du sel, du beurre ou de la margarine

Méthode : machine à pain
Temps : 1-2 heures

Une recette classique de pain de blé entier qui peut être mélangée dans votre machine à pain ou votre mélangeur robuste.

Méthode : machine à pain, four
Durée : 2 à 5 heures

A base de raisins secs, levure sèche active, lait entier, œufs, beurre, sucre, sel, farine à pain

Méthode : machine à pain
Durée : plus de 5 heures

À base de gluten de blé vital, eau, sel, vinaigre de cidre, huile de canola, farine à pain, farine de seigle, graines de carvi, poudre de cacao, oignon

Méthode : machine à pain
Temps : 1-2 heures

Fait avec de la farine à pain, de la farine de seigle, de l'eau, de la mélasse, du beurre ou de la margarine, du sel, des graines de carvi, de la farine de blé entier

Méthode : machine à pain
Temps : 1-2 heures

Fait avec de l'eau, du yogourt nature, du jus de citron, de l'huile de canola, de la farine à pain, du sel, de la levure sèche active

Méthode : machine à pain
Temps : 1-2 heures

Fait de levure sèche active, beurre, compote de pommes, babeurre, farine à pain, cannelle moulue, sel, cassonade

Méthode : machine à pain
Durée : 2 à 5 heures

Fait avec de l'eau, du lait, des œufs, de la levure pour machine à pain, de la farine à pain, de la cassonade, du sucre, du sel, de la cannelle moulue, du beurre

Méthode : machine à pain
Temps : 1-2 heures

Fabriqué avec de la levure sèche active, des flocons d'avoine, de la farine de blé entier, de l'eau, du miel, du beurre, du sel, du lait en poudre, de la farine à pain

Méthode : machine à pain
Durée : 2 à 5 heures

Ce pain fait dans une machine à pain est doublement fromage avec du parmesan et du cheddar. Il est délicieux grillé, utilisé pour les sandwichs ou en crumble et utilisé dans les recettes de farce.

Méthode : machine à pain
Temps : 1-2 heures

Le pain blanc maison de base parfait pour les sandwichs. La touche de miel ajoute une douceur qui élève vraiment la saveur et la machine à pain fait de cette recette un.

Méthode : machine à pain
Temps : 1-2 heures

Fabriqué avec de l'eau, de la levure sèche active, de la farine à pain, des flocons de pomme de terre instantanés, du sel, du sucre, du beurre ou de la margarine, du lait

Méthode : machine à pain
Durée : 2 à 5 heures

Un pain blanc moelleux mélangé et pétri à la machine à pain puis cuit au four.

Méthode : four, machine à pain
Durée : 2 à 5 heures

Tant que vous avez une machine à pain à portée de main, les bols de pain faits maison divins sont étonnamment faciles à préparer. Les soupes crémeuses et au fromage conviennent particulièrement bien.

Méthode : machine à pain, four
Durée : 2 à 5 heures

Le goût et la texture de ce pain sont similaires aux muffins anglais mais rendus faciles dans la machine à pain

Méthode : machine à pain
Durée : 2 à 5 heures

Fabriqué avec du beurre, du miel, de la farine à pain, de la farine de blé, du cacao, du sucre, du café instantané, du sel, de la levure, du colorant caramel

Méthode : machine à pain, four
Durée : 2 à 5 heures

Excellent grillé ou pour des sandwichs comme le pastrami classique au seigle. Mieux encore, votre machine à pain fait tout le travail difficile.

Méthode : machine à pain
Durée : 2 à 5 heures

Il n'y a rien de tel que du pain fait maison pour faire des toasts du matin et des sandwichs de charcuterie, et un bon pain de seigle est un jeu d'enfant dans la machine à pain

Méthode : machine à pain
Temps : 1-2 heures

Fait de beurre, levure, eau, mélange à gâteau, farine

Méthode : machine à pain
Durée : 2 à 5 heures

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Ce whisky emblématique est un « touche-à-tout » en matière de cuisine. Mélangez-le dans des pâtes, comme trempette savoureuse, et faites-le même cuire dans quelque chose de sucré.

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Cuisson à l'avoine : Propriétés de l'avoine

  • La grande question du gluten
    Selon Celiac UK, l'avoine contient de l'avenine, une protéine similaire au gluten. Cependant, des recherches ont montré que la plupart des personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent manger de l'avenine en toute sécurité. Veuillez noter cependant que l'avoine est souvent transformée aux mêmes endroits que le blé. La recherche d'avoine non contaminée par le blé est donc recommandée pour les coeliaques.
  • La valeur nutritionnelle
    En comparant l'avoine au blé sur le plan nutritionnel, l'avoine a une teneur en matières grasses plus élevée (11 % dans l'avoine contre 4 % dans le blé entier). La quantité de fibres alimentaires est à peu près la même, mais l'avoine est également plus riche en calcium et en fer.
  • L'effet miettes
    En raison de la teneur naturelle élevée en huile, l'ajout d'avoine à la pâte ramollit la mie et ajoute de la mâche et de l'humidité à la mie.
  • Esthétique de la croûte
    Les flocons d'avoine sont également un bon choix pour les garnitures de pain car ils donnent du croquant, de la texture et un beau motif aux croûtes.
  • Pains à l'avoine
    Lors de la cuisson d'un pain au levain avec de la farine d'avoine, il est préférable de cmélangez-le avec de la farine de blé forte afin d'obtenir un pain léger. Cela dit, vous pouvez produire une miche de pain à l'avoine délicieuse et unique en utilisant 100% d'avoine, veuillez consulter la recette ci-dessous.

Recette de pain Keto dans la machine à pain

Dans les recettes de pain céto, nous n'avons pas la levure et le gluten. La levure a besoin d'un certain type de sucre pour interagir avec et se lever. Les fabricants de pain ne fonctionnent tout simplement pas avec ces recettes de pain céto. J'étais déterminé à trouver une recette de pain céto pour une machine à pain.

Pour ce pain à la levure céto, vous avez besoin de beurre, d'œufs, de gomme xanthane de l'atoll de poignet, de farine de lin, de gluten de blé vital, de fibres d'avoine, de sel, de miel et d'eau. Si vous n'avez pas de farine de lin, ne vous inquiétez pas. Utilisez des graines de lin entières et broyez-les dans votre moulin.

Ne paniquez pas avec le miel. Nous n'en utilisons qu'une cuillère à café.
Pour cette recette, vous avez besoin d'une bonne machine à pain.
Vous pouvez mettre tous vos ingrédients directement dans le bol de votre machine à pain et les mélanger.

Mettez l'eau dans le bol de la machine à pain. Ajouter des œufs légèrement battus à ce mélange. Ajoutez une demi-tasse de fibres d'avoine, de la farine de graines de lin, du gluten de blé vital, du sel, de l'érythritol, du miel, de la gomme xanthane. Coupez le beurre à température ambiante en petits morceaux. Ajoutez ensuite la levure.
Remettez votre bol dans la machine à pain et activez les réglages de base et sur l'obscurité moyenne-basse et moyenne pour la couleur du pain. Appuyez sur Démarrer et c'est tout.


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